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Wir haben uns der Suche nach dem Ursprünglichen verschrieben. So wie einst die Kelten, die Galicien bewohnten, werden auch heute noch althergebrachte Traditionen bei der Herstellung lokaler Speisen und Getränke gewahrt. Abseits vom Mainstream suchen wir nach den Perlen der Region, wo Handarbeit alles ist. Sei es Gin, keltischer Schinken oder autochthone Weinreben.

Wir unterstützen Slow Food.